Description
Le Camillo – Magnum 4 ans barrique – Jean-Camille Juilland, Valais
Le Camillo Magnum de Jean-Camille Juilland est une cuvée d’exception, issue d’un assemblage de cépages rouges valaisans soigneusement sélectionnés, puis élevés 4 ans en barrique. Présenté en format Magnum (1,5 L), il symbolise la grande tradition des vins de garde, où le temps et la patience subliment la matière. Véritable chef-d’œuvre du domaine, il incarne la puissance maîtrisée et l’élégance intemporelle du savoir-faire valaisan.
🌿 Profil sensoriel
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Robe : rouge rubis profond, aux reflets grenat intenses.
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Nez : riche et complexe, mêlant des fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune confite) à des notes boisées, vanillées et légèrement torréfiées, issues de son long élevage en fût de chêne.
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Bouche : ample, dense et parfaitement équilibrée, offrant une texture veloutée, des tanins fondus et une finale persistante d’une grande noblesse. Le vieillissement prolongé en magnum renforce la profondeur aromatique et la structure harmonieuse du vin.
🍽️ Accords mets & vins
Le Camillo Magnum se marie à merveille avec :
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les viandes rouges rôties ou grillées,
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les plats de chasse et gibiers en sauce,
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les fromages affinés à pâte dure,
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et accompagne idéalement les grands repas de fête ou de dégustation.
🌞 Informations techniques
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Cépages : assemblage de cépages rouges valaisans (selon millésime)
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Terroir : coteaux de Chamoson – sols pierreux et calcaires
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Élevage : 4 ans en barriques de chêne
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Format : Magnum 1,5 L – édition limitée
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Température de service : 16–18 °C
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Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Un grand vin de garde, d’une profondeur exceptionnelle et d’une élégance rare, où chaque bouteille raconte la patience et la passion de Jean-Camille Juilland. Le format Magnum sublime l’équilibre et la complexité aromatique de cette cuvée mythique, taillée pour les amateurs de grands vins valaisans.
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