Johannisberg 70cl

Description

Le Johannisberg de Jean-Camille Juilland est un vin blanc emblématique du Valais, issu du cépage Sylvaner, cultivé sur les coteaux ensoleillés de Chamoson. Il reflète avec justesse la philosophie du vigneron : respect du terroir, équilibre et élégance naturelle.

🌿 Profil sensoriel

• Robe : jaune pâle lumineuse aux reflets dorés.

• Nez : intense et expressif, mêlant des arômes de poire mûre, abricot et fleurs blanches, soutenus par une subtile note minérale et légèrement miellée.

• Bouche : ample et harmonieuse, marquée par une rondeur douce, une belle fraîcheur et une minéralité persistante qui prolonge la finale.

🍽️ Accords mets & vins

Le Johannisberg accompagne à merveille :

• les poissons du lac (féret, truite, perche),

• les viandes blanches et volailles,

• les fromages à pâte dure ou à raclette,

• ou simplement à l’apéritif, où sa douceur naturelle séduit tous les palais.

🌞 Informations techniques

• Cépage : 100 % Johannisberg (Sylvaner)

• Terroir : coteaux de Chamoson – sols pierreux et calcaires

• Culture : vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuve inox

• Température de service : 10–12 °C

• Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Un vin chaleureux et raffiné, typiquement valaisan, qui allie générosité aromatique et finesse minérale, fidèle à la signature Jean-Camille Juilland.