Vins

🍇 Jean-Camille Juilland – Vigneron passionné au cœur du Valais

Situé à Champlan, au-dessus de Sion, le domaine Jean-Camille Juilland (JCJ) incarne l’authenticité et le savoir-faire viticole du Valais, région emblématique du vin suisse. Fondée en 1996, cette cave familiale à taille humaine cultive la vigne avec respect, passion et exigence, en valorisant la richesse et la diversité des terroirs valaisans.

Les 3 hectares de vignes du domaine s’étendent principalement sur les coteaux ensoleillés de Chamoson, où se mêlent sols schisteux et calcaires, offrant des conditions idéales pour des vins expressifs et équilibrés. Jean-Camille Juilland y travaille dans une démarche artisanale : vendanges manuelles, tri méticuleux des grappes et vinifications précises, alliant tradition et innovation.

La cave JCJ propose une gamme complète de vins reflétant la typicité du Valais :

• Les blancs tels que le Fendant, le Johannisberg ou la Petite Arvine, reconnus pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur élégance.

• Les rouges emblématiques comme le Pinot Noir, le Gamay, la Syrah ou encore le Merlot, travaillés avec finesse pour exprimer la puissance du terroir.

• Des cuvées spéciales, dont le Carminoir et le prestigieux Le Camillo, un assemblage rouge élevé plusieurs années en barrique, symbole du savoir-faire et de la patience du vigneron.

Chaque bouteille signée Jean-Camille Juilland est l’expression d’un équilibre subtil entre caractère, authenticité et émotion. La production, volontairement limitée, permet de préserver la qualité et la personnalité unique de chaque millésime.

Véritable ambassadeur des vins du Valais, Jean-Camille Juilland perpétue une philosophie simple : laisser parler la vigne, travailler avec passion et offrir des vins sincères, généreux et fidèles à leur origine.